Nuria Uzal es un lábrega del municipio coruñés de Roi que gestiona una explotación de frutas y hortalizas de 6.000 metros cuadrados de jardín. Aprovecha el microclima del Valle de Oleirón para ofrecer una gran variedad de productos de temporada. Cuenta con animales para producir su propio estiércol y compost.
Lábrega. Explotación de frutas y hortalizas de 6.000 metros cuadrados de jardín en distintos terrenos. Todos pertenecen a la misma parroquia ubicada en el Valle de Oleirón, pero con diferentes características de los suelos y orientación. La gran ventaja es que todos ellos pertenecen a una entidad de área microclimática de este gran valle de Bonanza.
Lo que producimos:
Los productos son siempre de temporada, tratando de tener una amplia gama, la recuperación de variedades autóctonas. Ofrecemos huevos, conservas vegetales, mermeladas y confituras, verduras en vinagre, la miel. Manzanas, peras, melón, sandía, fresas, frambuesas. Coles, brécol, coliflor, col, col roja, puerro, cebolla, cebolletas, ajo, patatas, remolachas, zanahorias, nabizas, hojas de nabo, acelga, tomates, berenjenas, pimientos, calabazas, pepinos, frijoles, habas, guisantes, lechuga, achicoria. También tenemos licores caseros y brandy.
¿Cómo se produce?.
Producimos todo tipo de jardín de crucíferas, cucurbitáceas, solanáceas, liliáceas, etc. Incluso pequeñas cantidades de fresas, frambuesas y frutas. El laboreo tradicional es siempre el más respetado y el medio ambiente, por lo que para la agro-ecología. Tenemos animales para producir nuestro propio estiércol y el compost también utilizan su propio texto.
¿Cómo se pueden adquirir?
Vendemos directamente a las familias a través del sistema de canastas en el hogar. El viernes se envía una lista de productos disponibles a las familias y antes del martes se realiza el pedido. Repartimos los municipios de Ames, Brión, Dodro, Compostela y ROI.
Más información en: http://alimentolabrego.org
